El Consejo de la Infancia y Adolescencia de Calatayud organiza dos Plenos Infantiles cada año. Con estas iniciativas los jóvenes conocen la realidad de su ciudad, proponen y se implican en proyectos reales.
En estas reuniones, los representantes del Consejo dan respuesta a la encomienda planteada por el alcalde en el pleno anterior. En enero de 2014 se celebraba el primer pleno del año donde los alumnos fueron invitados a elaborar propuestas sobre las actividades que querrían realizan en parques y espacios de ocio.
Estudiantes de los colegios Bílbilis, Salvador Minguijón, Goya, Santa Ana y Leonardo Chabacier trabajan en sus aulas estas propuestas y elaboran un informe con las principales aportaciones.
En junio se celebró el segundo Pleno Infantil del año donde el alcalde planteó una segunda encomienda, en la que los jóvenes trabajarán los próximos meses.